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Monthly Archives: 8月 2014

新売上予測 9月1日リリース

先日のブログでもご紹介した<売上予測>ですが、9月1日より 本部系の
機能に<新売上予測>としてリリースいたします。

今月はオーナーをはじめ責任者の方々に事前のご案内をして参りましたが、
お蔭さまで好評価を頂戴しており、その活用方も考えて頂いております。

目標売上の参考値として日々確認してもらうことが、今回リリースした
第一の意図ですが、この目標設定(方法)自体も正直難しいと感じます。
先日もあるオーナーとこの件で意見交換をしましたが、当社の目標設定
機能も使いながら今後の目標額も決めていかれるようです。

また、先日お伺いした会社では、売上額や客単価などの目標はありますが
来店人数に関してはほとんど意識していないとのことでした。
もちろん、客単価で割れば目標人数も出てきますが、必要な顧客数 (ご来
店いただきたいお客様をどのようにしてご来店いただくか)という視点も
注力する必要性があると感じられたようでした。

新売上予測では来店予測人数も表記してあり、その意識向上にも繋げて頂け
ればと思います。

今月の事前レビューで貴重なご意見を多く頂戴しました。ブラシュアップ
していきます。

※新売上予測は9月上旬にお届けする当社季刊誌<コンシェルジュVol.28>
でもご紹介しています。

男子会

先日、当社初の<男子会>を開催しました。
当然ですが、女子は一人もいません。
男子全員参加とはなりませんでしたが、来月の決算月に向けての
決起集会も兼ねて、女子抜きで大いに盛り上がりました!

場所は毎年9月の合宿研修で利用する<吉祥寺東急イン>。
先日の誕生会での料理と比較からか、皆口々に「居酒屋チェーンの
料理とは全然ちがいますね!」
大変美味しくいただきました。

担当の石川さんにはいつも大変にお世話になっていますが、今回の
<男子会>を企画していただき感謝です。

女子会は不定期に開催をしているようですが、今回は女子が留守番で
男子会を堪能させてもらいました。

次回の再開を期待して、9月末まで突っ走ります!

売上予測

最近行っている勉強会では<売上予測>について必ず紹介をし
ています。

A’staffの豊富な検索機能の中に「来店予測検索」機能があり
ますが、これは過去の来店間隔から次回の来店日を計算するも
ので、例えば8月の来店予測で抽出された顧客に対して来店を
促す案内(DM)を積極的に行い、再来の角度を上げて行くとい
った活用方法です。

他にも「再来店分析」「来店回数分析」「13ケ月連続集計表」
など、分析・集計機能を学んでもらいながら、ご自身で次月の
店舗<売上予測>を作り上げていきます。
ご自身で作ることで検索機能や集計機能の理解を更に深める効
果もあると思います。

私自身もこの売上予測と実績との対比を数か月間行ってきて、
微調整を繰り返しながら機能的にも十分使えることが確認出来
ました。
希望的な数字、根拠のない数字(前年の5%アップ!)は一切除
外し、あくまで上記の機能等をベースに出された<売上予測>
です。

予測は一般的に精度を求められますが、今回の売上予測は最低
の売上額として大きく外れてほしいと思いがあります。
まだまだ売上目標が明確でない店舗様が多い中、先ずは最低基
準額として日々チェックをしていただきたいと思います。

近々リリースします。